【集合】创新创业计划书15篇

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【集合】创新创业计划书15篇

　　时间过得真快，总在不经意间流逝，我们又将续写新的诗篇，展开新的旅程，来为今后的学习制定一份计划。可是到底什么样的计划才是适合自己的呢？下面是小编为大家收集的创新创业计划书，仅供参考，希望能够帮助到大家。

【集合】创新创业计划书15篇

创新创业计划书1

　　一、医药市场背景

　　近观医药市场和相关医药改革政策，传统的小药店会被大药房以及连锁企业逐步的取代兼并，传统的价格战术会被服务体系逐步取而代之，从而诞生出一种以服务为新理念的医药销售企业，那就是联营药店。这正是我们在医药市场中开创新的服务体系的机会。

　　目前经营情况

　　我们公司经营药店成立于一九九九年七月，已有十多年的医药销售经验，而且公司连锁联营药店模式开的非常成功，在整个烟台地区也是相当有名的。目前公司拥有一家医药连锁药店，一家医药批发公司。药店经营面积300平米以上，经营上千种品牌和区域代理，现有员工20人，4人已经取得了药学方面的专业职称。公司业务遍及烟台及周边地区所有连锁药业，而且还与国内许多大型厂商建立了1+1合作模式。在省城济南开展了面对全国的品牌招商代理业务，我们公司拿到的药品价格可以说在市县区所有药店拿不到的价格优势，真正让利与老百姓，让老百姓买得起放心药，看得起病。

　　二、市场分析

　　纵观整个宁阳县市场虽然整体消费水平过低、对医药服务体系的不了解等，但是政府正在大力发展社区卫生服务，提高医疗的筹资标准和保障能力，努力缓解看病难、看病贵的问题。同时调研发现宁阳县城虽然药店大小四十余家，但是规模大小不一，缺少在医药行业中的领航者。大多数药店在经营理念还处于上世纪九十年代的柜台式经营方式，理念落后，方式落后。消费者在购买药品时，大多是药店人员推荐，因为存在竞争，在各方面，患者没有过多的选择权。而我们的经营模式是全开放式，医导、药导自由选购。建立特色项目和普通项目相结合的销售模式，同时贯彻我们独特的医药销售服务体系。该体系通过建立客户的VIP个人资料库，将每一个客户的个人信息与家人、朋友等的信息收集于资料库中，用于完善我们的销售过程中的医药服务与售后服务，这是此次创业计划的创新和亮点。通过这种人性化、全方位的医药服务，建立药店与顾客之间的信任桥梁，从而提高顾客对我们药店的忠诚度，帮助百姓对健康医药服务的了解，以次获得市场中绝大部分消费者的青睐，从而获得更大的医药市场份额占有率。因此，现如今的医药销售体系将会逐步退出舞台，取而代之的销售服务的高标准。我们公司的优势：

　　1、遭遇的竞争显著减少，容易占领市场主导地位。

　　2、对所有的厂商一视同仁，无论“品牌”与“非品牌”。

　　3、进入的门槛较低。

　　4、回避药品招标采购带来的麻烦。

　　5、渠道控制相对容易。

　　6、与厂商1+1合作模式，价格优势明显。

　　7、药品差价返还，常年回收过期药品。

　　项目优点：

　　通过这种体系的.销售，顾客实质上购买的是用心的服务，而不单单只是药品。药店所有人员的言行举止、沟通能力和服务水平都能令消费者感到亲切、舒心、赞叹和满意。其主要优点表现为：

　　1、改变药店的固有模式，提升人性化的服务。

　　2、提高购药者的用药安全和用药知识。

　　3、将医药销售体系由单纯的买药阶段提升为医药服务阶段。

　　4、获得更为广阔和固定的客源，从而降低进药成本。

　　5、联合商场医保刷卡，购物新概念，增加药房的收入。

　　6、和谐医患关系，更好的发展医药事业。

　　项目前景：

　　该项目是医药市场由“买药”到“买服务”的转型初期，根据社会发展的要求，这种体系将成为发展的必然。对于国外相对成熟的医药服务而言，国内的医药服务还很欠缺，甚至可以说是零，仅有上海制订了相关成型规定。基于如此空白的市场，我们要抓住机会，将这种模式复制，并带动整个宁阳市场健康、和谐的进行发展，让利于老百姓，让老百姓真正得到实惠。

创新创业计划书2

　　1、概述

　　以发展农业，改变农村面貌为目的，走自主创业和开创特色新农业企业化之路，兼顾农村、农民和农业型企业三者的利益和发展。以龙虾养殖为项目启动，逐步发展龙虾特色餐饮、龙虾观光垂钓型餐饮、立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业、农业商品深加工的系列化新型“农”字号企业，最终依靠科研创新，形成一个拥有一批自主知识产权的、拥有大量农业商品生产和科研基地的、具有大量销售网点和渠道的、具有持续创新能力的产业集团。逐步扩大产业链，创造出全国乃至世界知名的绿色农业、餐饮、观光和农业商品深加工产品品牌。

　　2、创业目的

　　以发展新型农业企业为目的，以带动当地农村经济发展，改变当地农村面貌，增加农民收入为己任。企业和当地农村和谐发展，共同组成富裕、文明、生态的社会主义新农村典范。

　　3、创业预想

　　3.1前期以个人或多人投资为主，逐步、有条件的吸纳社会资金和风险资金以寻求发展，最终实现股份制和上市经营。

　　3.2创造全国乃至世界知名的绿色农业、餐饮、观光和农业商品深加工的产品品牌。

　　3.3通过自身发展和借助一部分的外部力量，逐步形成一个拥有一批自主知识产权的、具有大量农业商品生产和科研基地的、具有大量销售网点和渠道的、具有持续创新能力的产业集团。

　　4、项目推进简介

　　4.1项目初始阶段

　　4.1.1简介：淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。该虾原产于南美洲，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。

　　4.1.2本阶段为项目的启动阶段，该阶段的主要任务是龙虾的养殖和出售，是项目的起始阶段和操作最为简易的阶段。

　　4.1.3所需资源：需要3-5亩的'水塘、一定的龙虾养殖经验(可通过外部学习和养殖后经验的摸索)、种苗(虾种规格2.5～3厘米的，每亩放养1.5万～2万尾或自行育种200斤种苗放养一亩田)、1-2名工人和一些食料。

　　4.1.4资金(单位：万元)

　　名称金额备注

　　水面承包费 2.0 5亩水塘5年

　　种苗费 0.8 自行育种

　　食料费 2.0

　　人工 6.0 1.5个工人5年

　　其它费用 0.8 虾塘附属设施

　　总计 11.6

　　注：第一次投入在2.5-3万之间。

　　4.1.5前景和效益：养淡水龙虾一般每亩的产量可达800公斤，市价保守估计每公斤12元，即亩产0.96万，五亩48000元，五年共计24万，减去成本11.6万，利润12.4，年利润2.48万。

　　4.2龙虾观光垂钓型餐饮阶段

　　4.2.1理念：在养殖成功并获得一定利润的时期(2年左右)，依托自身养殖优势，在城市开设特色龙虾餐饮馆，创出绿色龙虾餐饮品牌。然后依托餐饮，推出“到农村钓龙虾，在城市吃龙虾”销售模式，即免费组织顾客去农村钓龙虾，然后按斤将龙虾售出，再回到城市在龙虾餐饮馆将龙虾加工带动餐饮。这样，可实现龙虾产和销的结合，也解决了顾客在短期(1天)内吃与玩的结合，能收到较好的社会效益和经济效益。

　　4.2.2本阶段实现了项目从产到销的突破，能较快扩大企业的影响和收益。故这一阶段是关键的阶段，必须要在龙虾餐饮及餐饮文化上多下功夫，重点解决销售上遇到的问题。

　　4.3立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业阶段

　　4.3.1理念：在龙虾观光垂钓型餐饮取得成功并获得一定利润的时期(一年左右)，依托现有资源增多种养殖种类，扩大规模，初步建立种养殖一体的立体农业。然后推出“去农村摘新鲜瓜果蔬菜、钓新鲜鱼虾”的销售模式，即免费组织顾客一日或半日去游农村采摘新鲜瓜果，垂钓鱼虾，然后将农业商品售出。这样，可扩大生态农业规模，实现农业商品产和销的结合，可以作为顾客在短期(1天)周末休闲农家游的一种优秀模式。

　　4.3.2本阶段实现了产品单一的突破，但在总体种植和销售上并没有较大突破，故这一阶段不存在较大的技术性问题，须适当的发掘和储备一些管理人才，为下一步的发展作准备。

　　4.4推广阶段

　　4.4.1理念：在龙虾观光垂钓型餐饮阶段和立体种养殖生态农业及其观光旅游餐

　　饮产业阶段取得成功并获得一定资金积累的时期，扩大规模有条件的在各大城市周边建立种养殖一体的立体农业基地，在城市建立旗舰店。推广成功经验，逐渐扩大产业规模，增加利润点。

　　4.4.2本阶段实现了生产销售从一点到多点的突破，是企业能否作强的关键一步，故这一阶段关要解决的是管理体系的建立和管理层人员的储备选拔任用问题和企业品牌推广的问题。

　　4.5农业商品深加工阶段

　　4.5.1理念：在龙虾观光垂钓型餐饮阶段和立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业阶段取得成功并成功推广后，依托现有资源和品牌，积极与高校、农业科研院所联系，有选择的转化一些具有市场前景的科技成果，做深加工产品，改变企业产品结构。

　　4.5.2本阶段必须实现从种养殖业到企业生产的转变，必须实现从面对消费者的实时销售到企业化订单销售的转变，必须实现经营管理理念和模式的转变。这一阶段在整个企业的发展中都是至关重要的，是企业能否实现腾飞的关键阶段。这一阶段主要解决的是怎样顺利实现企业转型的问题，怎样装变经营理念的问题，怎样解决科学技术实现商业化运作的问题，怎样解决各类人才的储备和运用问题。

　　4.6依靠科研不断创新的阶段

　　4.6.1理念：在以上各阶段获得一定的成功后，有意识的引进科研技术人员，有意识地与科研院所合作，依靠科研创新形成一批自主知识产权和专利成果的项目。并不断提升企业内部科研能力，积极鼓励科技创新，将生产型企业转变为科技研发性企业。

　　4.6.2本阶段要实现企业性质的转变，是企业能否做到可持续发展的重要一步。这一阶段主要解决的是怎样实现企业性质转变的问题，怎样解决科学技术如何实现企业化运作的问题，怎样解决创新的引导问题。

　　5、综述

　　结合我国南方经济发达地区农村土地抛荒之现实，小龙虾市场需求不断上涨与小龙虾野生产量逐年下降之实际，本人认为，该项目具有较好的发展前景和空间，较好的经济性和社会性。前期适宜在周边郊区有一些水面的大中城市发展创业，后期可根据创业人的能力和创业理想、条件逐步发展。

　　该项目开发成功，前期能够具有一定的带动和示范作用，对于农村建设和农村富余劳动力的转移也有一些作用，后期对于农业商品产业结构调整、农民增收上和改变农村面貌与生态环境、新农村建设上能有较强的作用。

创新创业计划书3

　　公司概况

　　1、公司名称：Make your own designer；

　　2、公司地址：浙江省杭州市武林广场；

　　3、公司固定成员：

　　4、所属行业：时尚创意服装业；

　　5、业务模式：设计专属自己的服装为主营模式；

　　6、创业背景：

　　（1）现在的服装已经成为了反应着装者社会性的一种无声语言，所以那些标榜自我存在、显现自我主张、有鲜明个性特征的服装必会受到消费者、尤其是年轻消费者的青睐，在现代人眼里，时髦、有创意的服装，能够张扬个性，可以更好的来修饰自我。

　　（2）对于现在买的.衣服，我们往往会遇到一个很严重的问题——撞衫。无论什么季节，我们总会发现自己买的衣服总有那么几件会和别人一样，于是就会觉得心里不舒服，就把它们藏在柜子里，不再穿出去。

　　市场概括

　　目前服装行业的现状

　　经济全球化的形势下，服装行业的竞争日益加剧，这对我国服装行业既是新的机遇和挑战，同时也是中国从服装大国建设服装强国的关键。建设服装强国的根本性因素是依靠服装科技生产力的跨越式进步，实现劳动生产率的大幅提高。

　　服装设计是文化创意产业中的一个类别。中国拥有几千年的文化储备，文化资源相当丰富，北京、上海等地均在兴建创意产业园区，加强服装创意文化的市场拓展研究，在创造财富与就业机会的同时，促进行业的整体提升。

　　营销策略

　　1、本公司根据现在的实际情况，采用招收设计师的方式，来帮助顾客设计、修改他们想要的服装款式。

　　2、采取产品多元化的策略，尽量满足顾客所需。

　　3、在价格上，因为我们大多针对的是年轻朋友，特别以大学生和刚工作不久的人群，他们的收入都不太高，因此我们的价格会适当定的比较低一些，是大众所能承受的。

　　4、在促销方面，我们会根据顾客的消费状况进行促销活动。比如送小礼物，打折，等等方式。

　　生产管理计划

　　在武林广场租一个店面，面积不用太大，但是要布置的时尚，能紧跟潮流。店面主要就是为顾客设计出他们想要的，具有自己风格的服饰。

　　资金需求状况

　　1、启动资金

　　(1)工具设备，计算机等：自有

　　(2)办公租金：30000

　　(3)人员工资（年）：40000（两人）

　　(4)销售广告：1000

　　(5)办公费用：4000

　　(6)布料，线等：30000

　　以上为固定投资，共计75000

创新创业计划书4

　　一、项目概况

　　（一）所要进入的行业属于生活娱乐业；

　　（二）所要经营的产品包括三类：

　　1、周边类。

　　2、动漫游戏类。

　　3、Cosplay服装类。

　　（三）所要适用的消费主体：1535岁人群，主要客户是在校大学生和青少年；

　　（四）创立的企业处于成长阶段：动漫盈利的主体在其周边衍生品上。动漫、游戏周边是指以动漫、游戏为载体，与动漫、游戏内容密切相关，在动漫及游戏本身之外的所有有形的、甚至虚拟的产品。包括以动漫、游戏文化为特色的服装、游戏、动漫仿真玩具、食品、饰品、装饰品等等实物产品，同时，也包括音乐、图片、书籍等文化产品。这些不同形式的产品，在游戏及动漫周围构成了一个庞大的产业链，这个产业链在为动漫和游戏制作商带来动漫游戏以外丰厚的利润的同时，也把动漫和游戏同制造业等传统行业紧密的结合在一起，推动着整个连带产业共同向前发展。

　　（五）创立的企业为公司形态，打算在毕业后十年后开办，运营时间为30年，预期在打响品牌后进一步发展，从实际出发。

　　二、产品（服务）介绍

　　第一，公司以动漫游戏及周边专卖店为主要经营业态。产品经营理念：融会动漫游戏精品，紧随国际时尚风潮，集丰富，实用，艺术，审美于一身，传递快乐，以情动人，以趣感人。

　　项目主要跨两个行业，分为两个类型：

　　（一）动漫游戏类：

　　这一类别主要是指动漫和游戏本身，动漫包括动画光盘、漫画书等；游戏包括单机游戏光盘、网络游戏光盘、游戏攻略、游戏秘籍、游戏点卡、手掌游戏机、电视游戏机、游戏卡、游戏软体等。

　　1、周边类：主要分为以下五类：

　　（1）动漫模型玩具类：主要指动漫游戏当中的人物，道具，场景等的实物模型，以及以此为形象设计开发的各种玩具、样样是精品，件件有创意。

　　（2）动漫文具类：书包系列、文具盒系列、书本系列、卡通笔系列、款款精巧别致，件件情趣动人

　　（3）动漫游戏生活类：服装系列、鞋帽系列、床上用品系列、钟表系列、日用品系列、背包系列、抱枕系列、COSPLAY道具租赁系列，让生活温馨浪漫，让时尚永驻心头卡通动漫创意创业计划书卡通动漫创意创业计划书。

　　（4）卡通动漫饰品类：钱包系列、手机套系列、手机链系列、钥匙链系列、钥匙扣系列、手链腕饰系列、头饰系列、家用饰品系列，精巧别致的构思，让你爱不释手。

　　（5）卡通动漫汽车饰品类：车饰贴系列、车饰挂件系列、坐垫系列、香水系列、车饰玩具系列，让爱车妙处横生，让情趣随风飞扬

　　2、COS动漫服装类：集设计、生产、销售于一体的专业COS产品生产的公司，主要生产经营COS系列服装、道具等动漫衍生产品第二，公司在以上的产品范围内进行科学地分析，实施有效的产品组合策略。

　　（1）概述

　　产品组合的广度指商品的类别，产品组合的深度指商品的品种、公司初期实施适度的宽而浅的.产品组合方针

　　（2）产品的组合决策

　　产品的选择和产品的特性所选择的具体商品及品种与本企业期望的形象一致，时尚精致有文化内涵。根据潮流方向，季节需要，节日安排，选址地域特征自由伸展

　　①产品深度广度长度延伸性很强。

　　②产品市场定位以中档为主，兼顾高档和低档产品。

　　③产品生产成本较高，文化含量及其他附加值较高，消费者对产品质量要求高。

　　④产品生命周期有长有短，流行与经典元素兼具选择的具体商品及品种与产品的目标市场相一致。

　　⑤动漫游戏类及相关模型玩具，文具，饰品主要针对大中小学生和时尚青年中的动漫游戏爱好者及精品喜爱者；动漫车饰生活饰品类适于有车族及追求生活情调的白领阶层。

　　三、创业者的个人情况

　　我是一个活泼乐观、乐于与他人沟通的人，有个良好的心态。面对成功及时告诉自己再接再厉，面对挫折及时勉励自己迎难而上。用一种欣赏的眼光看待比自己出色的人士，虚心请教；用一种批判的态度对待生活，保持清醒的头脑思考问题。

　　从小对动漫便具有浓厚的兴趣，喜欢看很多动漫作品。从高中开始，对《名侦探柯南》的兴趣尤为浓厚，并将这部动漫作为对梦想的支撑点，强大的精神动力。也开始更深入地了解这部动漫，在20xx年暑假创建柯南事业，并且和几个同是柯迷的朋友通过百度、豆丁等网络平台发表关于柯南的文章，发起活动等形式一起建设柯南事业。该事业主要以创建名词、传播柯南以及寻找很多志同道合的柯迷不断壮大力量为主。在建设柯南事业中我们将此分为新兰分事业、平和分事业、柯哀分事业、快青分事业、兰哀分事业等，负责及时发布更新柯南的最新消息，粉丝团等创办。

　　在建设的同时，少不了热爱动漫人才的加入。我也不断发现1923岁的在校大学生和社会动漫爱好者，邀请他们加入进来，一起打造广大柯迷心目中的漫柯世界。

　　目前我只是大专生，但我不甘于此，努力学习，不断在实践中锻炼自己，提升自己的道德修养和人文品味。考虑到自己对动漫的兴趣，我也在平时学习有关课程和专业知识卡通动漫创意创业计划书工作计划

　　四、市场评估

　　据目标群体的喜好选择相应的经营品种，在中国青少年最喜爱的动漫作品中，日本动漫占60%，欧美动漫占29%，中国原创动漫，包括港台地区的比例占11%。在中国青少年最喜爱的动漫作品中，日本动漫占60%，欧美动漫占29%，而中国原创动漫，包括港台地区的比例只有11%。

创新创业计划书5

　　一、根据自身情况，对将要服务及拓展对象定位：

　　①家装

　　②工装

　　家装一般指的是家庭装修，室内装修。

　　公装是公家装修，一般是写字楼，办公室，工厂，商场，等一系列的属于公家的装饰范围。

　　二、公司名称：

　　易读易念，好名字要简洁、好名字要避免难词和生僻词、好名字要不用易混淆的字、好名字要名正言顺及名符其实、好名字要与众不同、功能齐全，风格个性化，现代人追求个性张扬，与众不同，企业名称与产品名称更需要有个性，它就像一个广告，时间长了，能够深入人心，就象可口可乐，闭上眼睛也能想起它的味道。

　　三、公司注册：

　　办理公司营业执照等证件最好找一家可靠的中介代理机构，虽然花一些代理费（不会很高），但免去自己对办理流程不熟耗时费力，当然自己要有时间办理也可以自己去跑，省钱。

　　公司注册需要注册资金，一个工程公司，最好注册资金在50万以上（也可以找中介代理机构，花点利息，他们都会按你要求办好的），要是以后还想办理资质，那最好一步到位，看看装修三级需要的最低注册资金是多少，当然看自己情况。

　　四、在办理证照期间

　　最好租一个办公场所，不是地段最繁华（如月坛周边就不太实用，只适合旅游消费类），而是最能直接接触到客户的地点最好（道路干线、新开发楼盘附近或门口等）。

　　五、流程

　　（以上流程是基于你已经有一两家工程）准备好施工队伍或工人，选派一位对施工工艺及材料娴熟、头脑灵活、沟通能力强而且较为老实的工人委以重任（但要注意挖墙脚），与他把你的创业计划进行沟通，给他一定的提成或奖金等奖励形式，作为还没有招聘到工长等员工时你最好的`帮手。

　　六、办公场所、工人及工程都具备后，马上招聘员工，建立公司框架：

　　①总经理（肯定是自己来当）

　　②设计部（着手找设计人员或外包公司，最好是外包给专业的室内设计公师）

　　③成控部（暂由自己兼任），预结算员1人（要是自己能胜任也可以先不要）、材供科（属于成控部，暂由自己兼职）、财务部（属于成控部，报税、税务记账等需要专业会计，可找一家代理记账公司，大概500元/月，出纳最好是自己人担任）

　　④市场部（企划科由自己担任），业务科业务员1名

　　⑤工程部（工程总监、工程监理及工长可由流程五的选派工人担任，该职位是面对真正客户，一定要有，你自己也要把关决策）

　　以上部门人员配备可根据实际情况增加。

　　制定严格有效的公司规章制度，包括自己都要遵守。

　　七、业务来源

　　①各类关系要逐一开发、有效利用，比如你有亲戚朋友在企事业单位重要岗位担任职务，以前就是想给你工程，但怕你做不好会给他添麻烦，有损他的声誉。但现在不一样啦，正规公司、正规团队…

　　②已经到手的工程是最好的宣传

　　家装的好处就是，你所做的每一例工程都是最有说服力的广告，项目的楼上楼下、左邻右舍、客户的亲戚朋友，无限延伸……

　　③新开盘写字楼或居民区项目

　　⒈公司也可以选址正在开发或已经开盘项目的底商，或者在该处设立服务点。

　　⒉找到售楼处相关人员，想办法把他们拓展成你的“业务员”，承诺给他一定好处（或事先小恩小惠）。

　　⒊最好能把业主的资料拿到手（业主姓名、门牌号及联系方式等，售楼处你所发展的“业务员”就能提供给你）。

　　⒋电梯内或大堂处设立广告（与开发商、物业谈）

　　⒌施工现场窗口广告

　　④广告宣传：

　　⒈传单、名片、报刊

　　⒉网站、微信公众平台

　　⑤与其他公司合作：可以找到一些规模较大的公司，与其合作（但要让对方看到你的队伍实力、质量及价格）

　　⑥招投标：待公司进入正轨并小有规模、人员配备齐全后可适当参与一些投标（办理资质或保持现状借资质也行）

创新创业计划书6

　　A。首先是筹备开店资金，这部份丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。

　　B。根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工艺品；特色餐品；特色活动等极具吸引力、竞争力的产品；（这好比钓鱼的原理，先要选要钓的鱼的种类，再要准备好钓鱼的鱼饵）

　　C。根据客户群选定租金合理的经营地点，即选对地方，选对点，这相当于摸清楚鱼群的所在，找好钓鱼的地点。评价租金是否合理，重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。首先，算出一天的平均租金及人员工资水电费等，如每日租金600元，工资及杂费400元。按利润率70％计算，每天流水约为1430元可以持平，以每人消费20元计算，需要接待72人次方可达到盈亏平衡，按照一般咖啡厅10％的`客户捕捉率计算，该地区每日有效人流量必须在700人以上，方能持平。如果有效人流不足，证明租金过高。

　　D。签定长期可转让的餐饮业租房合同，一般是5到10年，最少不得少于3年；

　　E。招募值得信任的咖啡厅经理，此人不一定做过餐饮管理工作，但要具有一定的领导才能及人格魅力，吃苦耐劳，办事认真；

　　F。到工商局申请咖啡厅名称预先核准；

　　G。开始招募骨干店员，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等，为他们办理健康证；

　　H。制订菜单，酒水单，规章制度，进行培训、试餐；

　　I。根据所要制作的餐品拟定出设备清单，设备采购约占总投资的30％；

　　J。签定设备、原材料供应商采购合同；

　　K。按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅（改水、改电、增容），工期一般为40到60天。此部分费用约占总投资的40％。

　　L。在咖啡厅设计，施工的初期开始申报环保局审批；

　　M。施工的中期，申请户外灯箱广告审批；

　　N。施工的后期，安装厨房设备；申请电器安全检查；

　　O。装修的后期，申请卫生许可证审批，装修基本完毕后申请防疫站检查；

　　P。店面清洁；

　　Q。在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照；

　　R。申请税务登记；

　　S。试营业；

　　T。预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30％；

　　以上是开办一家咖啡厅的基本程序。不过地区不同，咖啡厅类型不同，审批也会有所不同。根据经验，选址应尽量避开居民楼底商，尽量不选择面积小于80平米的营业场所，应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所。因为这些因素都会为日后申办执照，扩大经营带来很大影响。

创新创业计划书7

　　一、项目摘要

　　你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?

　　你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?

　　你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉?

　　大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。

　　同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅20xx-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。

　　因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。

　　它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时没模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。

　　它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。

　　快来大学生厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧!

　　二、公司简介

　　1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。

　　2、设备设施：大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。

　　3、项目服务内容：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来，根据时间或者规模交付一定的`租金就可以到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间(11:00-2:00)之间大概可以烹饪28(4个灶台*7组/灶台)组同学。同学们可以在这里吃完再走，也可以带出去吃，一切自便。

　　我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。

　　4、项目目的：大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格不低。在只有两种选择的情况下，除了抱怨，只有抱怨，所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己动手能力的厨房。

　　5、大学生厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。

　　三、组织人员管理

　　1、我们将顾客分为大、中、小规模。

　　大规模(20-40人)：如某班同学聚会，或者是某同学的生日，这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。

　　中规模(10-20人)：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需提前预约，无厨师配备。

　　小规模(1-10人)：随时安排厨灶。

　　2、在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。

　　3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。

　　4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他/她可以提前做安排，中型的(10-20人)也由预订负责人安排，小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。

　　5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。

　　6、政府批文：大学生厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。

创新创业计划书8

　　第一部分：简介和背景

　　在计划书的开头部分，应该包括对创业项目的简洁介绍以及项目的背景。这个部分应该回答以下问题：我将要做什么？为什么要做这个项目？这个项目的独特之处是什么

　　第二部分：市场分析

　　一份出色的创业计划书需要对目标市场进行全面的分析。这包括研究市场规模、竞争对手、目标客户群体、市场趋势等。利用可靠的数据和统计信息，论证你的项目在市场中的可行性和潜在机会。

　　第三部分：产品或服务描述

　　在这一部分，详细描述你的产品或服务。解释你的产品或服务如何满足市场需求，以及为什么你的产品或服务优于竞争对手。此外，还要提供制造或提品或服务所需的.资源、技术、知识等方面的信息。

　　第四部分：组织和管理

　　这一部分需要说明你的企业的组织结构和管理层面。包括管理层的组成、各个职位的职责分工、人力资源策略等。这可以提供给潜在投资者或合作伙伴一个清晰的企业运作和管理的透明度。

　　第五部分：市场推广策略

　　阐述你的产品或服务的市场推广策略是非常重要的。这包括市场定位、品牌建设、销售渠道、推广活动等。这一部分需要陈述你的宣传手段和策略，以及预计的市场反应和客户吸引力。

　　第六部分：财务计划

　　在这个部分，列出你的创业项目的财务，包括利润和损失表、现金流量表、资产负债表等。此外，还要包括融资需求和资金用途，以及投资回报。展示项目的可行性和潜在收益，能够提高潜在投资者对你项目的兴趣。

　　第七部分：风险评估

　　最后一部分是风险评估。这是一个非常重要的部分，需要列出你的项目可能面临的风险和挑战，并提供相应的解决方案。同时，也要说明你和你的团队的能力和经验，以应对潜在的困难。

　　在撰写创新创业计划书时，要保持简洁明了，重点突出，具体而有说服力。使用可靠的数据和事实支持你的论点，对可能的批评进行，并在计划书中提供解决方案。此外，还要注意语法和拼写错误，以确保计划书的专业性。

　　创新创业计划书的撰写是一个需要认真思考和周密筹划的过程。通过遵循上述要点，你将能够撰写一份引人注目、可行性高的创新创业计划书，提高你实现创业梦想的机会。

创新创业计划书9

　　一、执行总结

　　项目创想

　　DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。在这里广大的消费者(主要是学生，青少年儿童)可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。

　　我将该店取名为“开心DIY蛋糕坊”希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点创想

　　公司概述

　　开心DIY蛋糕坊成立于20____年6月份，是一个拥有独立网店，经营西点食品的专业店铺

　　开心DIY蛋糕坊为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的DIY食品，面向广大的中低档消费者群体。

　　蛋糕坊现做现卖DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是开心的;开心的，就是健康的!

　　二、市场调查分析

　　现状

　　现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在90、00后的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!

　　流行趋势

　　时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的西点，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买DIY食品用于食用和送礼。味道好，有一定营养价值，送礼增加了个人的用心度所以它的购买频数较高，是适于表达情感的载体。

　　(一)外部环境分析

　　竞争并不激烈，有较大的发展空间。

　　大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。

　　(二)内部环境分析

　　提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务

　　行业现状

　　DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。“DIY蛋糕店”是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣

　　随着我国人民生活水平的提高，休闲成为大众生活不可缺少的重要部分，而休闲食品也由原来仅能充饥，发展到现在既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头，按年增长速度10%计算，预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。但中国目前的消费水平偏低，市场潜力仍很大。

　　从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。

　　态势分析

　　SWOT分析表

　　S(优势)：西点是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的身边，充满个性化、时尚化的DIY食品，令人们留恋往返。

　　W(劣势)：特色经营市场接受程度难以预测，存在一定风险。

　　O(机会)：DIY市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化,人们希望通过自己动手获得劳动成果，在消费中感受自己的劳动结果。

　　T(威胁)：市场上经营西点食品的商店较多，且各具特色，竞争很激烈。

　　三、创业优势

　　自身优势

　　a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。

　　b、大学生在学校里学到了很多理论性的`东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。

　　c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。

　　政策优势

　　近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：

　　高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。

　　自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。

　　四、创业风险

　　(一)外部风险：

　　国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。

　　市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。

　　技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。

　　上游供应商原料供应的风险。

　　银行贷款或其他财务风险。

　　(二)内部风险：

　　产品生产标准不统一，设备不齐全。

　　市场适应能力及调整能力的不确定性。

　　蛋糕原料及配料的安全问题。

　　价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。

　　公司的经营决策上的其他问题。

　　(三) 应对策略：

　　熟悉食品行业的相关法律法规。

　　严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。

　　招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。

　　善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。

　　建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。

　　一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业务进行改进。

　　五、资金预算

　　投资预算分析

　　资金拟筹资：10万元。 DIY蛋糕店投资估算表用途预算资金(元) 3500 房租 0 制作蛋糕设备等 3000 店面装潢 6000 奶油面粉等材料 1000 广告费预算

　　六、运营计划

　　地址选择

　　DIY蛋糕坊的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些地方客流量大，租金又不会太高。

　　内结构及功能

　　DIY蛋糕坊内分为两个区域：成品区、制作区

　　成品区：主要是我们已经做好的产品，顾客随时都可以带走，或当即享用。

　　制作区：由顾客DIY

　　目标市场定位：

　　青年学生、女孩和儿童，年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性，我们为她们提供了DIY食品、根据节日，客户的需求不一样有针对性的提出令客服满意的西点成品与DIY制作模型

　　销售促进

　　a、定期开展配送活动：销售旺季，现做食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。

　　b、抽奖活动：每天前十位消费者有机会免费抽奖。

　　c、特殊品种会员制销售，增加销量。

　　客户管理

　　建立销售信息簿：注明产品类型、名称、价格、销售日期，由顾客签字确认。方便售后服务。

创新创业计划书10

　　融资计划书，其实是一份说服投资者的证明书。投资者通过创业计划书认识了创业项目，除了创业计划书外，投资者往往需要融资者出具融资计划书，说明资金数量、资金用途、利润分配、退出方式等等。在融资过程中，融资计划书就显得很重要。

　　编制融资计划书的内容包括：

　　一、企业介绍：

　　企业简介，企业现状，现有股东实力，资信程度，董事会决议。

　　二、项目分析：

　　项目的基本情况，项目来历，项目价值，项目可行性。

　　三、市场分析：

　　市场容量，目标客户，竞争定位，市场预测。

　　四、管理团队：

　　管理人员介绍，组织结构，管理优势。

　　五、财务计划：

　　资金需求量，资金用途，财务报表。

　　六、融资方案的设计：

　　1.融资方式

　　2.融资期限和价格

　　3.风险分析

　　4.退出机制

　　七、摘要，即计划书摘要，写在计划书前面。

　　融资计划书的内容很多与创业计划书雷同，但是侧重点不一样，融资计划书要侧重项目可行性分析、团队实力、股本结构、资金数量、资金用途、利润分配和退出方式。

　　特别要强调的是需要预测资本的需求量，创业者需要明确资金用途，然后估算资本需求量，相对准确预计固定资本和运营资本的数量。创业融资计划是一个规划未来资金运作的计划，在计划中需要考虑长期利益和短期利益。

　　首先，需要估算启动资金，启动资金包括企业最基本的采购资金、运作资金等等，是企业前期最基本的投资。

　　其次，预测营业收入、营业成本和利润。对于新创企业来说，预估营业收入是定制财务计划和财务报表的第一步。在市场调研的基础上，估计每年的营业收入。然后估算营业成本、营业费用、管理费用等。收入和成本都估算出来了，就可以估算出税前利润、税后利润、净利润。

　　最后，编制预计的财务报表。预计利润表可以预计企业内部融资的数额，另外可以让投资者看到企业利润情况。预计资产负债表反映了企业需要外部融资的数额。预计现金流量表反映了流动资金运转情况，新创企业往往会遇到资金短缺或资金链断裂的问题。预计现金流量表就显得十分重要，但是影响预计现金流量的不确定因素太多，很难准确预计现金流，创业者可以采用各种假设预计最乐观和最悲观的情况。

　　撰写融资计划书的五个步骤:

　　1.融资项目的论证。主要是指项目的可行性和项目的收益率。

　　2.融资途径的选择。你做为融资人，应该选择成本低,融资快的融资方式。

　　比如说发行股票，证券，向银行贷款，接受入伙者的投资.如果你的项目和现行的产业政策相符,可以请求政府的财政支持。

　　3.融资的分配。所融资金应该专款专用,已保证项目实施的`连续性。

　　4.融资的归还。项目的实施总有个期限的控制，一旦项目的实施开始回收本金，就应该开始把所融的资金进行合理的偿还。

　　5.融资利润的分配。

创新创业计划书11

　　一、餐馆名称：

　　xxxxx。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“xxxx酒家”或“xxxx荘”

　　二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主

　　三、餐馆预计面积：280 ~ 350 M2

　　四、目标城市：xx

　　五、选址要求：

　　1、在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区；

　　2、如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置；

　　3、租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼；

　　4、餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。

　　选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。

　　六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张，10人大台4张，16M2包厢（4x4M规格）4 ~5个。（但具体要看店铺的布局）

　　七、餐馆开张预算：

　　1、租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元；如果面积有出入，无论如何不能超过5万

　　2、装修设计费用：800元

　　3、装修费用：

　　A、门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元；

　　B、内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为x元；

　　C、厨房面积为40M2，装修强调排污、通风，费用为x元；

　　D、厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修x元。自己买材料，总共预计8万元

　　4、办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元

　　5、购买用具费用：

　　A、3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元（也可能使用中空调）；

　　B、十把吊扇或壁扇，共3000元，

　　C、两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元；

　　D、厨房用具，共4.5万元；

　　E、桌凳，共5000元；

　　F、其他（请见清单），共计20xx元，

　　G、自动洗衣机1台，1000元

　　6、其他不可预计费用，20xx元

　　八、餐馆装修风格说明：

　　1、门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平

　　2、大厅说明：

　　A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布；

　　B、墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。（这里只我的想法，实际以最终的设计为准）

　　3、包厢装修与大厅一样

　　4、其他无特别要求

　　九、人员配备：

　　1、厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员

　　2、包厢：以5个包厢计算，5个服务员，

　　3、大厅：5个人，每四张台1个

　　4、其他：其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。

　　十、运营费用明细：

　　1、物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300 M2共计600元/月

　　2、排污费用：600元/月

　　3、水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油20xx元/月（暂时以此计算，如果燃油越多，说明生意越好）

　　4、人员费用：

　　A、工资：主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为1000元/月，共计1800x1 + 1400x2 + 14x1000=；

　　B、住宿火食费用：住宿为20xx元/月，火食费用以200元/人/月，共计18x200 = 3600元/月

　　5、折旧费用：

　　6、原材料：A、原料，共元/周

　　7、其他不可预知费用：1000元/月

　　十一、菜品说明：

　　1、坚持两个特色：

　　A、绿色健康食品；

　　B、湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。

　　2、坚持推重出新：

　　A、不断推出新菜品，每月2个新菜品；

　　B、跟季节变更，及更换菜品

　　3、消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均35~60元/人。

　　总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润

　　十二、直接成本估计：

　　直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。

　　1、特色菜（挙头产品）成本控制在50%

　　2、中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内

　　3、中档常见成本控制在60%以内

　　4、低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。

　　以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品

　　十三、最终费用核算：

　　十四、其他问题点：

　　计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。

　　十五、优势与劣势：

　　本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的`一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

　　由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生————这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

　　十六、财务状况分析

　　1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等

　　2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。

　　3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。

　　4、每日经营财务预算及分析

　　据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。

　　十七、风险与规避

　　1外部风险

　　随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。

　　2内部管理风险

　　餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

　　3市场风险

　　市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

　　（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

　　（2）项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。

　　（3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

　　4原料资源风险

　　本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

　　5应对措施

　　（1）汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

　　（2）严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

　　（3）项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。

　　（4）进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

　　（5）与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

　　6保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责。

创新创业计划书12

　　一、公司的项目概况

　　1.1项目目的

　　自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。

　　1.2公司名称：自食其乐西餐厅

　　1.3性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目，同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。

　　1.4前卫的高技派风格营造：如果目标顾客是青年消费群，运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言，轻快而富有时尚气息，偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然，各个界面平整光洁，巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。西餐厅的装饰特征总的来说明，富有异域情调，设计语言上要结合近现代西方的装饰流派而灵活运用。西餐厅的家具多采用二人桌、四人桌或长条型多人桌。

　　1.5建设开创地点：南昌市经济开发区高校周边1.6食其乐西餐厅的经营理念

　　自食其乐西餐厅力求做到“完美”，严选食材，坚持用优秀的原料品牌，针对大众饮食习惯及口味，兼顾美味/健康，秉持着“1杯送”的服务态度，提供多样化产品，把差异性价值呈现在大众面前，让每1份精细的产品都能够呈现在消

　　费者面前。享受美味时刻，自食其乐一定是你的优选品牌。

　　经营理念：专注，诚信，和谐，感恩

　　服务理念：始终如一的为客人提供亲情化服务，关注品质，关注健康服务誓言：

　　1)熟记顾客称谓

　　2)对顾客行注目礼、微笑、问好

　　3)热情的为顾客介绍

　　4)将顾客当成亲人及朋友般的对待

　　5)用感恩的心回馈给顾客

　　1.7服务宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。

　　1.8经营范围：

　　（1）推出皇牌主食套餐，经济实惠。例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有（粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐），最适合校园情侣品味。

　　（2）西餐结合快餐。例如：扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类（意粉、米粉等）。

　　（3）美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

　　（4）提供不同口味的冷饮和热饮。根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

　　结论：“自食其乐西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“自食其乐”一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和

　　心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

　　二、市场定位与行业分析

　　2.1大学校园所在地（南昌）市场行业分析

　　（1）高校现有大约几万多的师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。各种美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65.8%，现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。

　　（2）据资料以江西财经大学周边的餐饮业为例，存在的餐馆扎堆现象严重、店面装潢简单、不具欣赏价值，以及服务质量不高，上菜速度较慢，菜肴同质，特色不鲜明等问题。

　　（3）校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店；其次，是怎样达到以下营销效果。

　　2.2西餐业的形成以及发展前景分析

　　（1）随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景

　　（2）西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国饮食文化也有影响

　　（3）为发展我国的饮食文化提供支持探索

　　2.3西餐需求度分析

　　西餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在校大学生对其情有独钟，不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣，所以开一家西餐厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营，运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。

　　2.4消费者市场分析

　　南昌经济开发区地区在不断发展，为加速其城市建设，西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。而且南昌经济开发区地区城市发展速度很快，且附近旅游资源丰富，是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，所以市场前景很好。

　　2.5对其他西餐厅的特点的不规范的全面分析

　　（1）同一性：目前在很多的城市中，西餐厅完全是一个套路。加之饮食比较单一，忽略了特色服务，对饮食文化发展起阻碍作用。

　　（2）追求时尚个性化：西餐厅盲目追求华丽的外表，时尚的造型，忽略了结合本地区的特色来进行运营

　　2.6目前面临问题的综合分析与方案解析

　　（1）西餐厅店铺的选择，一个人流量大经济发达的地段等于是给了我们一个梯子，这样说吧，客流量带来了市场，市场带来了营业额！我们的目的是效益，积累原始基金！要做到这点就必须要很多的市场，能带来市场的就是客流量了！

　　（2）我们必须要把我们的顾客群体给定位好，创意产品让人产生很多的联想，拥有这种想象空间大的顾客群体是属于年轻人和已婚夫妇！所以能在人流量相当的地段找到这类群体集中的店铺也是个非常不错的选择！有一篇叫做店铺选址制作商圈地图的文章，我们可以作为一种借鉴，具体是这样的：

　　a.对本地的居住情况进行调查，将它们的位置标在地图上。研究其所在地段是否符合最大利益原则

　　b.根据地图，标出看好的地点

　　c.在选定的地方周围，画出经营范围

　　d.确定该商圈内是否有我的竞争对手，对彼此的实力进行权衡，然后决定是否需更改地点

　　e.了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息，帮助我们了解顾客群

　　f.画出可走到本店面的街道或公交者线路，了解顾客是否能很方便地到达那里

　　2.7经营活动分析

　　（1）经营活动分析是在经济核算的基础上，通过正确评估，找出问题，分析问题和原因，提出整改措施，以进一步加强经营管理和成本管理，提高经济效益

　　（2）经营活动分析的主要内容包括以下几点

　　①客源构成变化对餐饮业收入的影响及其发展趋势

　　②产品品种、质量和价格，人均就餐消费水平等变化对餐饮收入的影响程度食品原料价格、毛利变动对成本的影响程度及食品原料综合利用情况的分析

　　三、营销策略

　　市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。

　　3.1实行差异化战略，进行错位经营

　　（1）随着大学生生活水平和质量的提高，个性化消费趋势日益明显。对社会消费品的.不同需求，更加注重产品和服务的附加值。这体现在餐饮业市场上，就是饮食消费已经从单纯的填饱肚皮、一饱口福开始转变为吃特色、吃新奇、吃文化、吃营养、吃健康的多感官享受。人们这些餐饮消费习惯的改变，必然要求企业差异化经营。而目前的“同质化”的现状显然与消费者的偏好背道而驰。

　　（2）南昌高校周边的餐饮业要摆脱“同质化”竞争的困扰，重新进行市场定位将是一个明智之举。这就要求重新对南昌高校周边餐饮市场的需求进行调查，对消费者心理和消费结构的变化进行分析，并对市场发展趋势作出预测。结合本企业自身的强项，调整自己所在的环境中重新定位自己的角色，形成自己的核心竞争力。同时也要不断对自身进行调整，不断推出新的经营形象和特色产品，密切关注消费需求的动向，使之和市场脉搏一起跳动，走出一条与众不同个性化经营之路。

　　3.2就地取材，雇佣高校中的学生做服务员

　　（1）仔细分析餐饮业中服务员的特征不难发现，其实服务员的工作时间比较集中，一天中也就中午和晚上吃饭时间工作量大。这是店主不愿意聘请更多服务员的根本原因。同时，这一特征也使餐饮企业聘请兼职钟点工成为可能。

　　（2）从经济学的角度来考虑这样做也是经济的。规模适中的餐饮企业一般会雇佣5个服务员，而一名服务员每天的工资在40元左右（含食宿费），每天共支出200元。学校为贫困大学生提供的勤工俭学岗位大概是每小时5元左右，鉴于服务员的工作量比较大，将工资加到8元（实际没这么高），一天大学生工作4个小时（中午、晚上各两个小时）。假设企业现在只聘请两名全职服务员，三名大学生兼职服务员，那么餐馆的服务质量就可以有较大幅度的提高，而餐馆的支出此时为40*2+4*3*8=176元，可见餐馆在提高服务质量的同时实现了成本的节约，可谓一举两得。

　　3.3餐厅的定位特色营销方式

　　（1）根据学生消费理念及学生的就餐时间等，从周一到周日实行定位，如周一，可周对情侣学生消费群体定位为男左女右，比如在就餐座位上这方面定位，通过我们杂志对男左女右这种爱情文化理念进行传播或者引导，因为大学生对新事物非常大的好奇感。

　　（2）特色菜命名一般的大学生在校时间是4年，针对这一特点，我们可以在开业之际通过杂志和网站活动等。对各种菜进行有学生命名，通过在餐厅就餐的同学或者网站，海选餐厅的餐单，从中选出最好的菜名。

　　3.4重视品牌效应，提升公司整体形象

　　江西南昌高校周边固然有像“袁记”这样的大品牌，但总体来看，品牌意识还很薄弱。我们知道，一个现代意义上的品牌除了品牌名称、品牌标记、品牌文化、品牌形象等一般要素外，更具有品牌核心价值、品牌联想、品牌个性等独特要素。而目前的状况是，即使有一些品牌在一般要素上做的比较出色，但在更深层面上独特要素方面仍需要建立和完善。企业必须清醒的认识到：品牌不仅仅是一个代号，更主要的是品牌所产生的效应。小四川的菜肴就应该具有浓厚的四川风味，清蒸馆就应该形成一种大西北回民的独特氛围，将品牌与特色有机结合。这一点正是当前许多餐馆所缺少的。所以，增强餐饮企业的品牌意识，重视并塑造餐饮企业的品牌效应是提升企业整体形象的当务之急。

　　3.5重视市场营销推广：平面与网络

　　（1）平面媒体的基本选择：DM杂志推广海报宣传单优惠券会员卡

　　（2）网络媒体的基本选择：公司网站话题论坛软文推广

　　（3）其他媒体的投放：校园论坛，校园BBS联盟活动推广代金券及合作活动

　　（4）下线活动：校园选秀投票大赛摄影视频大赛校园社团的合作活动月

　　3.6校园DM周边饮食DM杂志推广

　　进入校园我们始终认为良好的互动和高端的杂志图片，文字展示很重要。综合目前市场上常见的优惠券，会员卡等的有效传播整合，对餐厅进行特色定位营销。

　　3.6.1关于杂志方面的宣传工作

　　（1）杂志的设计要求：（大气，精美有档次高端）150克铜版纸内页105克铜版纸，大小A5页数60页（包括封面）

　　（2）杂志的定位：时尚、娱乐美食体现大学生的吃喝玩乐大杂烩的特点，可以由我们完全掌握，体现我们宣传的主题。在杂志的内容上我们要体现的就是关于大学生在娱乐领域的新特点。

　　（3）杂志的编辑及策划等这是我们非常重要的一块，也是核心内容，杂志要发行6期，每月一期，所以怎样每期在内容和方法上创新，同时要宣传带动我们的消费，这就是我要们要做的细致工作。因此，我们要有效利用高校人才，通过在每所大学组织一批团队，（包括摄影爱好者，文字编辑者，记者，社团负责人等）在杂志的不同板块设立不同的高校栏目，从而让他们更好的体现自己的才艺和在高校的认知度。这样做有利于市场细分，同时为我们打开高校市场提供了校园门槛，更加有利于带动消费。最后，，我们更要通过杂志这个有效的传播平台，把我们的线下活动结合起来，在杂志的第一期可以通过造势，招纳各方人才，和组建网站论坛团队同时广泛宣传餐厅的特色定位，注意：切记在第一期硬性广告的大范围宣传。

　　3.7组织“好吃嘴”餐厅品牌校园选秀投票大赛

　　这是一个和大学生互动，同时很好的展示餐厅品牌和间接带动消费的活动。现在的大学生，尤其是女生这一块对吃的方面很是重视。前期通过大量的造势，杂志宣传海报宣传等和各个高校的论坛媒体宣传集中展示活动的价值意义。活动的官方网站是我们公司的网页，选手可以在拉动其他大学生对他投票的同时，可以看到更多我们公司的信息，再有就是论坛的设置，组建大学生创业团队去运作，关于每个高校的社团或者组织都可以合作。给他们设置论坛版块，很好的宣传他们，让他们自由去操作。每个高校设置一个负责人，管理各方信息和信息汇总。总体原则呢就是线上活动和线下活动整合传播，形成一个互动的局面。

　　四、产品生产管理计划

　　4.1西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。

　　4.2餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

　　4.3西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。

　　4.4通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。

　　4.5我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。

　　五、管理层及部门职能

　　5.1总经理：袁彩霞

　　主要职责

　　（1）总经理负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作。

　　（2）工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。

　　5.2行政人事

　　部门职责人员：张阳阳、陈邵娟

　　（1）对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告

　　（2）对西餐厅项目进行分析和需求策划

　　（3）对西餐厅项目进行具体的设计

　　（4）制定西餐厅目标以及进度表

　　（5）建立项目管理系统

　　（6）负责项目进程控制，配合店长对项目进行良好的控制，

　　（7）跟踪分析项目开发成本

　　（8）管理项目中的风险和变化

　　（9）负责项目团队建设

　　5.3财会人员：王月菊

　　主要负责公司的财务状况的分析，对现金流的未来预测

　　5.4厨师

　　对厨师的要求很高，他们必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。

　　5.5服务员

　　以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职

　　工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以赔偿进行道歉。

　　5.6市场开发部

　　部门负责人员：朱美燕、罗思琴、王群

　　（1）制定本部门年度营销目标计划

　　（2）建立和完善营销信息收集，整理，交流及保密

　　（3）指定产品的价格、品质和广告宣传

　　（4）对竞争对手进行对比分析，提供应对方案

　　（5）对潜在的消费群体进行市场调查分析

　　5.7研究和开发

　　项目开发部根据市场行情、国家政策和城市建设状况诸多因素，制作出详细的开发项目计划书。有项目开发经理审核后交予组委会评审。

　　5.7.1项目申请

　　（1）向工商管理局有关部门申请成立一个“自食其乐西餐厅”

　　（2）向有关部门协商其他业务项目的经营许可

　　5.7.2开发准备

　　（1）内部事务整合

　　根据本地区的现实状况，制定营销计划，经多方审核通过。

　　（2）业务项目准备

　　开始可与相关业务的西餐厅取得联系，共同制定计划设计。联系当地的西餐厅，请求提供服务和咨询服务。同时在广大市民中开展业务宣传，以广告、宣传单、调查问卷方式进行一定的宣传。

　　六、财务计划与控制

　　注册资金：十五万元人民币

　　融资方式：由我有西餐厅参股人员筹措资金10万元，商业贷款5万元

　　组织理念：举才而任能，走创新和专业的组合路线，实行严密的系统性、战略性管理，打造高质量的饮食文化

　　6.1每月费用支出备额

　　网站制作及宣传费￥6000÷12个月=500元按月平摊

　　店面租金￥20000.00店面为100平方米左右

　　员工工资￥1500.00员工10名

　　税收及水电费￥9000.00税收采用定额税

　　装潢费用￥50000元÷12个月=1250元装潢采用一年内分摊

　　合计总支出为￥100000.00元

　　6.2业务利润

　　（1）以每天实际门槛人数，由于我们店的店址选在我市一级商圈的重要通道，流动人口大约1000以上每日，每天实际可接单在50人左右，按每一单20到30元不等，一年收入在450000万元左右，总体盈利还是相当可观。

　　（2）店铺每月盈亏平衡点：

　　每月总支出为19060元÷50%（毛利率）=29120元（每月只销29120元即达盈亏平衡）

　　（3）每天的盈亏平衡点：29120元÷30天=970元

　　6.3财务控制

　　（1）财务控制：包括事前控制、事中控制和事后控制。要控制好成本，不仅要考虑现金的收支，还要考虑设备的折旧、人员的开支。要建立备用金制度，以备紧急的开支。特许人要处理好各项支出与总支出的比例，如税金、贷款利息、员工工资及其他各项成本费用。

　　（2）企业要建立和完善以下几种制度：资金筹集制度：渠道、风险和控制；资金运用制度：固定资产、流动资产、无形资产和其他资产；资金消耗制度：包括成本和费用；资金回收制度；资金分配制度：利润的实现和分配；资产的评估和清算制度。具体来讲，财务管理包括对账簿、税务及现金流量等方面的管理。为了加强对财务凭证的管理，餐厅一般应具备如下账簿：流水账：依照收支顺序进行记录；资金帐：资金的来源、运用和节余；应付和应收账：用货币度量对资金运用、来源、费用和收入进行增减记录。

　　（3）税务：国家对不同规模企业的纳税人设立几档，如一般纳税人和小规模纳税人，同时在纳税方式上提供了一下可以灵活选择的方案。

　　（4）现金流量控制：餐饮业一向是最有吸引力的行业之一，因为首先饮食业的利润高；其次是资金容易回流，都采用现金结算的方法，不存在呆账；再次，餐饮业的订货还可以采取先赊帐后定期结账的方式，在现今的出入方面有一个时间差，增加了流动资金的供应。从现金流管理角度来讲，这是一个非常理想的一种投资方式。保持一定的、合理的现金流量对保证经营的正常进行非常重要。特许加盟商可通过其每月盈亏账目将实际经营结果与预算加以比较，及早采取必要的措施，改正错误、解决问题。盈亏账目表中应包括销售、应付款、工资、固定费用和变动费用等细目。对于月利润支付，特许加盟商一般被要求在规定的日期内支付。

　　（5）现金流量控制强调对存货的控制：要在保证供应的条件下，增加订货批次，

　　减少订货量。所以，特许加盟商要与供应商达成合作伙伴关系，争取得到及时的供货，以及较场账期的付款条件和累计订货量较大时提供折扣方面的优惠

　　七、餐厅风险管理及对策

　　7.1餐厅竞争风险管理

　　（1）价格竞争

　　竞争风险是一种外在风险，正确的决策会使企业在竞争中获得既定利益，否则就会遭受损失，从这个意义上讲竞争风险是一种投机风险，而价格是市场供给与需求达到均衡的产物，价格竞争就在于通过价格上的优势来刺激需求扩大市场份额，十三鲜武林新潮坊作为一家定位于中高端市场的主题餐厅，虽然在单纯的价格上比一些小餐厅高出不少，但在同等级别的餐厅里绝对是性价比很高的，单纯追求低价只会降低菜品和服务质量的降低，而十三鲜的经营就是在保证一定利润的基础上让顾客用中档的价格享受到高档的服务。餐厅菜品之间的价格战其实就是餐厅总体实力的较量，，拥有市场就拥有未来要扩大市场份额首先就是要打好价格战，而十三鲜虽然刚开业，面临的竞争比较激烈但也是迅速扩大市场稳定自身的最佳时机，而十三鲜自身相比中高档餐厅的成本优势和差异化就体现了出来。

　　（2）非价格竞争

　　非价格竞争其实就是为顾客提供更好更有特色的产品和服务的一种竞争，餐饮行业的非价格竞争讲究的就是菜品的口味以及周到特色的服务，任何企业或者餐厅要想有更多的回头客，提高顾客的忠诚度就不仅仅是卖自己的产品那么简单了更重要的是一位文化上的营销，这就如为何那么多人崇尚名牌一样，并不是因为那些名牌质量有多好，而因为是产品自身的内涵，餐饮企业的产品就是食物酒水，给顾客提供的也是这些，但是如何让顾客体验到我们的餐厅特有文化显得更为重要。

　　7.2竞争风险的控制

　　（1）竞争风险的控制并不是等到风险来临时才想办法解决，更重要的是对风险进行预测和分析要做到未雨绸缪，在开业前就要对成都相关的主题餐厅进行全面的实地和网络调查，去粗取精，吸取他们成功的经验并结合自身实际情况加以改善，要在菜品的种类口味及价格上下功夫，汲取先进的生产技术与经验，开发出

　　自己的特色食品。

　　（2）开业后在服务上让顾客感受与其他餐厅不一样的风格，并定期让顾客提供反馈，改善顾客不满意的地方，等到餐厅经营稳定时，要认识到食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

　　（3）调查在一定时期内餐厅的顾客回头率，并制定出相应的解决措施。

　　7.3餐厅人力资源风险管理

　　当今餐饮企业可以说人力资源和人力资本所凝聚的核心竞争力已经成为企业赢得竞争的关键因素，而餐饮行业人员之间的流动的频繁性更加大了餐厅经营的风险性，目前我国的餐饮企业中还没有建立起有效的人力资源风险防范机制和防范体系，人力资源管理缺乏科学性和有效性，而且人才流失也十分的严重。作为一家以人为本的主题餐厅在人力资源管理方面正在不断探索适合自己的体制。

　　（1）树立人力资源风险管理意识防患于未然，我们要充分意识到人力资源风险存在性与风险性并提前做好人力资源规划

　　（2）加强员工安全健康管理

　　(3减少员工离职风险，尽管一年的营业利润有限但是我们要不断提高员工薪酬水平和住宿条件只有员工生活条件得到改善才能投入更大的努力来工作

　　（4）加强员工的招聘和使用，自食其乐餐厅员工招聘的标准学历要在本科以上不断提高管理人员的比例

　　7.4餐厅财务风险管理

　　7.4.1筹资风险管理

　　创业的前提是有足够的资金，作为一家由毕业生投资的餐厅，筹资资金不落实的可能性以及筹资资金达不到预期收益的可能性加大了餐厅开业筹资的风险。为此自食其乐必须遵守下面规避筹资风险的几项原则：

　　（1）以“需”定“筹”：按照预计我餐厅的投资在15万左右，初步计划是通过银行借款和员工集资两种方式来筹资资金

　　（2）合理安排餐厅收支：餐厅刚开业很容易发生资金周转的困难，如果这种情况频繁出现将给企业日后的筹资带来一定的风险，因此我们要合理安排收支并建立偿债基金，保证在债务到期日有足够的资金可用于偿债。

　　（3）筹资结构与资产结构相匹配：餐厅资本的的结构是决定企业整体资金成本

　　和财务风险的重要因素，我们餐厅可以说投资风险还是比较大的，所以要多采取权益资本筹资，以减少还本付息的压力，确定合理的负债规模和负债结构。

　　7.4.2现金风险管理

　　如果我餐厅没有能够留存足够的现金以应付经营所需会使餐厅蒙受损失或是丧失获利机会，如果留存过多的现金又会承担因这些资金不能投入经营周转而丧失获利机会的风险，另外由于现金的流动性最强，容易造成其他一些意外的损失（如被贪污盗窃挪用等），这些给餐厅会带来很大的风险。为此我们制定了相应的措施以控制降低现金投资风险，具体办法有

　　（1）完善餐厅现金的内部管理保证现金收支不出差错维护现金的安全和完整。

　　（2）确定现金持有量使餐厅既不因现金短缺付出现金的短缺成本，也不会因为现金过多造成获利机会的丧失。

　　（3）尽量减少现金的留存量，力争现金收支同步

创新创业计划书13

　　本计划书在对cc市二手车经营情况和cc长力汽车销售有限公司具体情况分析的基础上，运用SWOT模型分析公司在经营二手车业务上的优势、劣势和公司外部环境存在二手车经营的机会、威胁。

　　并制定二手车经营方案，包括：公司经营二手车的目标市场、市场定位、进入方式、价格策略、经营目标、建立营销渠道和促销策略。

　　目标市场：cc市及周边地区中高等收入的消费者。

　　市场定位：为中高等收入的消费者提供优质的二手车并提供优质全面的服务。

　　进入方式：作为cc本田的特约经销商，在cc本田汽车有限公司的统一指导下，秉承cc本田经营理念和严格的技术质量担保体系、科学规范的服务流程、诚信透明的服务机制，以二手车品牌经销商方式进入市场，对cc本田系列汽车二手车业务实行品牌化的管理和国际化操作流程，利用现有的场地、资金和人员，加以拍卖、代售等有效补充形式，开展cc本田系列二手车的经营。

　　价格策略：cc本田系列车型的二手车由于在厂家的统一指导下，对二手车进行全面系统的检查、检测和保养，并由厂家提供一定范围的保修服务和享受新车一体化的售后服务，在市场经营中处于产品质量领先的地位，并在cc本田的品牌效应下，可以把利润水平确定在高于目前二手车市场平均利润水平之上。

　　经营目标：在既定的进入方式和价格策略之下，公司二手车项目经营的第一年目标为销售160台，销售额2560万元，以后每年按20~30%的幅度增长。

　　营销渠道：经营二手车业务中，由于公司既直接面对消费客户有面对其它二手车的`零售商，因此，公司的渠道既有零级渠道即直接面对客户又有一级渠道即面对零售商。

　　本计划书从公司的具体情况出发，制定了实施该计划的措施和条件，并从财务的角度出发，从资金需求、现金流情况、盈利情况等方面对该项目的运行进行了预测，发现该业务从第一个月开始的净现金流就大于零，超过了盈亏平衡点，而且第一年的投入资金利润率就达到10%，高于现在银行5．3%的贷款利率，说明该项目是可行的。……

创新创业计划书14

　　一、前言

　　在这个“人才至上”的年代，为了迎接未来的挑战，我们作为当代社会的大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃，必须提前做好准备，给自己。

　　当然，锻炼自我的方法有很多，我们可以出去实习，也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用，但是在这个要求严格的时代我们必须力主创新，独树一帜，不说是做第一个吃螃蟹的人，也要有自己的一套风格，踩出自己的一条可行之路。只有这样才能顺应社会的发展，才能更好的为泰州作贡献和为建设和谐社会奉献出自己的一份力量。

　　当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我，增加经验的一种趋势，这种行为不但可以锻炼自我，磨练意志，积累经验，同时还可以通过自己的努力，为父母减轻一些负担。所以，我们应顺着这种趋势不断摸索，探求，在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战！

　　为此，我打算建立一个“点子”便尔店，既方便他人，也满足自己，从更大的方面跟上时代的步伐，促进社会的发展！

　　这是个知识的时代，但是这个时代更加需要人才，只要你愿意，没有什么不可以，相信自己----路是自己走出来的！

　　二、创业背景：

　　1、时代的变迁赋予了当代大学生不一样的涵义，也给予了当代大学生不一样的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同。科技不断的进步，生活水平的不断提高，人类惰性的潜能又被激发出来，使得一部分大学生宁愿花钱也不愿意自己动手做一些事情，有些时候急于需要一个“帮手”来帮他们完成所要完成的事情。

　　2、一部分大学生为了锻炼自己，增加实践经验，不惜耗掉了自己课余之外的所有时间来参加学校里的活动。所以很多事情自己没办法也没时间去完成，无奈之余便幻想的希望自己可以拥有“分术”。

　　三、创业目的：

　　1、众所周知，在大学校园里，能力远比知识更重要，这就需要一个平台来让我们不断学习、锻练和展现自我、从而增加能力。学校里面的社团和学生会对我们来说已经没有多大诱惑了，所以我们需要自主创业来为自己铺路。

　　2、勤工助学是我们很多大学生都想做的事情，一来可以减轻父母的负担，二来也可以向他人证明自己的自立与成长，但是据我所知，校内能提供的勤工助学岗位是非常有限的。这就使得我们只有通过自己的努力来打开另外一种勤工助学的渠道,以真正做到自立自强！

　　3、在校外做兼职这个方法虽然可以让我们挣一些钱，为自己解一时的经济困难，但回头想想我们发现我们的大部分时间都被它占据了，我们没有自己的自由，不能随意的做其他的事情，因为在他人的手下我们没有选择的余地，我们只能听令于他们。

　　四、经营项目及内容：

　　1、经营内容：

　　主要是帮助一些没时间或不愿意自己出面去完成工作、任务、及人际交流的同学完成他们的所需，作为他们的一个“帮手”来认真努力完成他们所要求完成的事情。

　　2、主要项目：

　　party策划：根据所需者的个人需要（包括场地、时间、操办等级、风格等方面），进行生日聚会，同学聚餐，男女约会等项目的策划，并按时按要求完成任务；

　　文字方案：可以替那些有想法但无法用文字表达的需求者写些文字方案，包括策划书、通知、海报、申请书等一系列应用文体；

　　代取物品：代替一些不想把时间浪费在路上的同学取些所需物，并且代保管(保管另外收取费用）；

　　代沟通交流：大学犹如小社会，同学、朋友间很容易闹些别扭及不愉快，但是由于自尊心作怪，始终无法先开口解开疙瘩，这时我们就可以代替需要者，作为中介人进行帮助沟通交流，使得原本不畅的关系得以调解；代出点子：吸取各方优良经验，为一些在生活，学习，感情上遇到困难的求助者提供有建设性的点子，从而为需求者排忧解难。

　　五、经营原则：

　　1、真实原则：对求助者以礼相待，不欺不瞒，友善平等。“顾客是上帝”在这里不再是空洞的说教，而是一种真实的感受；

　　2、互利原则：在真诚的基础上，做到主顾双方平等互惠；

　　3、科学性原则：保证为求助者所提供的策划，方案科学可靠真正做到切实可用。

　　4、守信、准时原则：在规定的时间、地点完成别人的需求;

　　六、服务群体：

　　1、学习工作繁忙，无暇动脑的人群;

　　2、时间紧迫，求助无门的人群；

　　3、力主创新，个人能力单一的人群；

　　4、在校老师及在外老师。

　　七、市场分析：

　　1、在大学的校园内外，至今还没有这方面的经营店。所以在市场竞争上，我们处于一个相对的.优势位置。但是正因为如此，市场的打开又将面临着一个大的问题。在一定程度上，很多同学会存在戒备的心理，所以一个创新的有说服力的广告宣传是必要的。

　　2、另外，大学本来就是个人才济济的地方，“点子”对大家来说都是随手就来的事，所以我们面临的另外一个问题就是同学不屑接受的一个问题，所以我们要拿出有威望、有质量、真正有效的“点子",先着手树立一个良好的形象，以便更快打开市场。

　　3、大学是一个小型的社会，所以有着广大的服务对象，虽然起步可能有些困难，但坚持下去，诚信经营、我相信我们会打出自己名声，吸引更多的人群，互利共赢。

　　八、经营策略：

　　1、人力上：集纳高思维、有独特创新思想的人才进入；同时，人员必须要有吃苦耐劳的精神。在此基础上采取有秩序的管理模式；

　　2、宣传上：开业期间可在资金允许的基础上，发放大量的宣传单，先吸引群众眼球，打入寝室内部做宣传；

　　3、经营上：为了弥补资金上的缺乏，可同时在店内附上打印复印业务，不仅可以增加收入，还可以在一定程度上增加知名度，让前来打印复印的同学了解本店的业务范围，扩大宣传面；

　　4、策略上：开业期间可采取五折优惠、免费服务等业务；

　　5店面上：店面需设在引人瞩目的地方，店面设计上需新颖独特，体现智慧形象；

　　6、设备上：需要两台电脑、打印机、复印机、电话、桌椅、及微小办公用品。

　　九、经费来源及分配：

　　1、来源：起初，采取入股制，自备电脑等大件物品；打印机、复印机可以先购二手的以节省资金。

　　2、分配：

　　1月基本工资分配标准：每月月底将净剩收入的百分之八十按入股额的比例发放给员工；

　　2每月提成分配标准：按个人接受项目、完成项目及顾客的满意度分配，将员工的个人业绩分为甲、乙、丙三个等级，从而分配提成。

　　十、收费标准：

　　代办party策划：按策划的难易程度收费，基本费为5元，然后按难度稍作调整，其余按顾客满意度自行付费；

　　文字方案：按字数要求付费，基本费为2元，然后按难度稍作调整；

　　物品：按路途遥远程度及物品重量收取费用，基本费为2元，然后按难度稍作调整，且代保管，保管另外收取费用，平均1元/天；

　　代沟通交流：根据最终调节程度及顾客满意度收取费用，基本费2元，且第一次调解失败，可免费进行第二次调节，直至顾客满意;代出点子：基本费用2元，如对所需者无用，可免去收费；

　　十一、预想问题及解决办法：

　　在服务过程中，可能会出现顾客因不满意而要求赔偿的事宜，为此，我们必须坚持“顾客是上帝”的原则，尽量满足顾客合理要求；在服务过程中，也可能出现这样的情况，因为本店的失职，导致延误顾客需求项目的进行，这时，我们必须向顾客道歉，并免去收取费用，且承诺下次免费为该顾客服务一次；

　　1、不用付高额的租金

　　2、经营起来比较灵活

　　3、能让自己熟悉进货渠道，为以后经商打好基础。

　　另外也问了一些对这方面有经验的人的意见，摆地摊主要是要成本低但货又要比较新颖、独特，后来我就去了各地淘货，大概的情况是x的货新颖独特、更新速度快、质量比较好，但价格较贵；x主要是做小商品，货便宜品种多；x主要做服装和鞋，衣服相对来说比较便宜，对这些情况大体了解后我们想首先要进些新颖独特的商品，所以始发站是x，经过两天的淘货，我选择了一种比较新颖的雨伞，外形像红酒瓶，也有像水壶的，进价也不是很贵，考虑到x这边还没有的情况下，我进了一些，回来一卖效果非常好，很多人都没见过这种雨伞，卖点也非常好，下雨天雨伞湿了就很不方便携带，有个瓶子装着的话就很方便了，第一炮算是打响了，后来考虑到货的品种比较单一，就先后去了进了一些小商品，进了一些服饰，经过探索后现在主营业务为服装，因为利润较大。

　　下面我阐述一下我开店的具体计划：

　　1、首先将确定要做什麼以及要面对消费群体；

　　2、进货渠道；

　　3、资金分配；

　　4，经营管理。

　　1、人靠衣装，女性是最爱美的群体，所以服饰对女性来说是永远也不会被淘汰的。

　　2、在选定行业之前，我先衡量自己的创业资金有多少，5万元。

　　3、选择开服装店的优势是服装行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动。

　　地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大，所以一定要找个商圈位置好的店面。火车站这块商圈不错，火车站这里交通发达，人口密集，市场是没问题。而且这里离货运站近发货方便能节约成本，并且马路对面有做得比较成熟的几个大市场，如：x等等。

　　租好了店面，下面要装修了。店面装潢关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。考虑到火车站这边店面装修方面不是很考究的情况下，所以在成本上可以进行缩减，首先做招牌，另外只要买一些挂衣服的架子（可能之前店里面有），另还有一些墙纸进行装饰，灯光照明，总共大概x块够了。

　　选货：选样，款式，品牌，数量。

　　选货要掌握当地市场行情：这对该地的实际情况，货品的价格都不宜过高，所以选择在进货，当然也不能全进x货，x那边的衣服比较新潮，可以去进些比较新潮的以带动人气。我准备进货安排在每个星期的三或四，这样每个星期六店内肯定是有新品到货的。

　　针对刚起步不用雇太多人，选择一个比较熟练的卖手，x/月+提成，提成为月营业额的x%，提高她们的积极性，当然如果表现好可以酌情加薪。

　　房租：免租金这能省一大笔费用付x的押金。

　　（1）、装修：

　　1、全身模特x元一个买x个模特合计x元。

　　2、店内装饰包括墙纸x元、灯光照明x元、招牌x元（约x平方左右）、试衣窗帘x元、衣架及挂衣服的架子x元左右。

　　（2）、产品首批调货x万元（x个档次，其中主要中高档占x%，补充中档占x%，特价品、服装配饰占5%）（中高档次进价为x—x元之间、中档次进价为x—x元之间特价，服装配饰进价为x—x元之间）。

　　（3）、水电费、电话费：x元/月x月=x元/年。

　　（4）、不可预知费用：x元。

　　以上汇总，全年费用为x元，全年纯利为：x元—x元=x元这是根据每天净利润x元的平均值，当中肯定有好有坏。

创新创业计划书15

　　甜品零食一直是女性朋友的最爱，所以在女性聚集区开蛋糕店应该是不错的选择，同时也经营生日蛋糕，只要做出自己的特色，就会受到广大朋友的喜爱。

　　一、蛋糕店概述

　　1.本店属于餐饮服务业，名称为“玛吉下午茶”，是个人独资企业。它主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜点。

　　2.商店计划在社区贸易街开业。它最初是一家中档蛋糕店，将逐渐发展成为安德鲁森、朝阳广场等蛋糕连锁店。

　　3.店铺需要9.5万元的风险投资。

　　二、经营目标

　　1.因为地理位置在贸易街，客户比较丰富，但是竞争对手也很多。特别是要想开拓市场，就要在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，一年内收回资金。长期目标是逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，成为蛋糕市场的知名品牌。

　　三、市场分析

　　1.客户来源:我店目标客户为:在贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；学校周围的学生、店员、社区居民，约占50%。游客数量充足，消费水平中低。

　　2.竞争对手:根据调查结果，我们知道国内品牌蛋糕店很多，仅福州一地就有很多连锁蛋糕店，如安德鲁森、朝阳广场、鸿业、安琪等。所以，竞争很大。

　　四、商业计划

　　1.首先，去“周围的几家蛋糕店窥探情报。，了解不同种类和大小蛋糕的成本价。了解各种蛋糕店的经营理念和“Trick ”。

　　2.开业资金筹集后，在各大蛋糕店开始“挖墙角”。你不能“离谱”挖，店里没几个人的时候偷偷过去和店里的师傅商量。还是聘请糕点师傅，开一家糕点师傅很重要，要慎重考虑。

　　3.据了解，已经找到了一套固定的消费率:“顾客永远得不到最便宜的价格。今天你可以降价几块钱，明天竞争对手可能会和你竞争更低价格的订单。”由此，我体会到了产品市场的某种竞争策略:“降价促销不是长久之计。只有用最好的材料做最优质的蛋糕，我们才能吸引顾客并留住他们。

　　4.蛋糕店主要面向大众，价格不会太高，属于中低价。

　　5.一些广告传单可以以优惠券的形式印刷和分发，以达到广告的效果

　　6.蛋糕店可以专门开辟休闲区，设置很多独特的椅子。顾客可以买一些零食，坐在蛋糕店慢慢品尝。蛋糕店的休闲功能进一步加强。

　　7.经过多次调查，由于竞争等方面的需要，许多蛋糕店推出了一些与蛋糕关系不大的零食，以形成新的利润增长点。在品种上，很多店家都采取了一些创新的措施:比如在炎热的夏天，及时推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等饮料受到顾客的青睐。

　　8.建立会员卡制度。会员的名字印在卡片上。会员卡的折扣率不高，比如九五折优惠。这样一方面可以给消费者一种尊重感，另一方面也方便服务员称呼消费者。特别是如果消费者和别人在一起，服务员可以当众称呼他(她)为先生和小姐的话，会有被尊重的感觉。