凤凰游记

　　假期里，和朋友去了他们潮州老家游玩，倒也别有一番滋味。

　　途中才知，朋友和他儿子是畲族人。老家在潮州市凤凰镇的高山上，驾车从山脚的村路向上攀爬，路既窄又险，急转连连，会车时更是惊险。蜿蜒十多公里后最后到达目的地——石古坪村。村子位于凤凰山脉上大质山的山腰，有十来户人家、几株绿树。村前村后青山环绕，山上一片片整齐的茶园。据潮安县志记载：“先有石古坪，后有饶平县”，村子历史有五百多年，一向是少数民族畲族的聚集地。

　　我们到家时是下午三点，大哥、二哥一家正团团围坐桌前拣茶（把茶叶中的杂枝杂叶挑出来）。见到我们，大家脸上露出亲切温暖的笑容，短暂寒暄后又继续手下的活计……挑梗是人工活，一人一天只挑得出10斤茶，看上去挺伤颈椎的。我们放好行李，下楼来喝茶休息；他们在身旁忙碌，手指不停拨动桌面上的茶叶。在凤凰山的畲族村落里，坐在茶农家里，喝着著名的凤凰单枞茶，思绪突然开始飘忽……那个下午只听到手指和桌面轻轻碰撞的声音，仿佛春雨滴滴嗒嗒不停落下，又似一群蚕宝宝在沙沙吃着桑叶。

　　傍晚，去后山坡摘来红薯叶和豆角，加上我们从镇上买回的烧鹅、牛肉丸，就是大家的晚餐了。山间人的质朴、家人团聚的温馨、远离尘嚣的幽静，浸润着我们内心，疲劳一扫而空。

　　第二天清晨，睁眼即跃入了满目苍翠。好妩媚的青山！对山梳头，山似乎在对我低语，白云悠悠缭绕。饭后，朋友提议去爬后山，大家迫不及待地出发了。孩子们走在前面，追逐着山间的蜜蜂蝴蝶。山上有野果、松树和茶树，有些树木很有年头。向上行了半个小时，看到几位村民挥舞锄头挖了一个大坑——种茶树。此处很高了，一眼望去远处一些山已在眼底。好在那里土质和湿度适宜，茶树一旦成活，不需特殊打理。高山上的茶树生长较慢、产量也不高。朋友家的古茶树据说有百年历史，每年还有收获，树干上满是斑驳。

　　大质山顶的海拔有九百六十多米，我们在此看到原生态的凤凰山脉一片苍翠，白云在其间洒下她的影子。此地的人们历代靠茶叶为生，著名的“凤凰单枞”即产于此地。

　　吃罢午饭，哥哥嫂子们要去摘茶。最近正逢秋茶收获，午后日照强烈、茶叶正香，摘茶务必把握这个时间点。我们一齐跟了去。在我们上山的路上，有一排排整齐的茶树，就是村里各家的茶园。茶叶摘回来后，有晒、晾、炒、拣若干环节。近年来，购置了晾茶和炒茶的机器设备，但摘茶和拣茶仍须人工完成，春茶收获时需要三十多人摘茶。晚上，我们去晾茶房参观，兰花香味幽幽缭绕、沁人心脾。不同的茶树和加工方法导致成品香味不同，据说行家能区分出十来种不同的单枞香型。

　　朋友回忆起童年时代家庭的贫困和父母早逝，感叹农民之不易。九十年代，他独自到武汉市求学，为筹集学费从家里背了两百斤茶叶下山。有一年他和父亲去镇上卖茶，一斤才25元（那时候还是人工炒茶晾茶）。最近十来年行情见好，目前茶园年产千斤，家里盖起了新楼房，有了自动化产茶设备，出入汽车代步。算是苦尽甘来，过上了安心日子。

　　凤凰山不语，它的子民世代在此开山、种茶、做茶；凤凰山亦有情，庇护着子民们在此劳作、繁衍，给城里人带去幽幽茶香和惬意生活。看着哥哥们终日沉默着、微笑着、不息地劳作，看着朋友一家从故园归去来兮，几千年来，中国人这勤劳、坚忍的精神，何尝不是国家的脊梁、民族的未来……