鸡翅怎么烧好吃又简单

　　鸡翅好吃又简单的做法（一）：

　　1、首先把姜切块，煮好一锅开水后倒入姜块、料酒和鸡翅。

　　2、煮好后把鸡翅捞出放入装有冷水的碗中，再烧好一锅开水并放入调料。

　　3、将鸡翅倒入锅中，中火烹煮，待鸡翅完全煮熟后即可关火，捞出食用。

　　4、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

　　5、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。

　　6、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

　　7、倒入辅料之后，翻炒几下，就能够倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就能够了。

　　8、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

　　鸡翅好吃又简单的做法（二）：

　　准备烧鸡翅的材料：鸡翅、葱、生姜、八角、生抽、老抽、冰糖、米酒、味精

　　1、去除血水

　　鸡翅放到水龙头下冲洗，将血沫全部清洗干净，再用刀在上头划上几个口子，便于后续入味，在锅中烧水，水热后将处理好的鸡翅放进去焯烫，去除血沫和脏东西，捞出来冷却备用。

　　2、煎制鸡翅

　　开火热锅，等锅七分热时将鸡翅放到锅里面，转小火慢煎，两面金黄之后捞出来。煎鸡翅主要是为了让鸡翅味道更嫩，口感更佳，在烧的过程中不容易软烂。

　　3、制作调料

　　葱切段，生姜切片，在锅中倒油，油热后加入葱、生姜、八角爆香，为了让鸡翅颜色更好看，能够加生抽、老抽，同时加入一些冰糖、米酒，让鸡翅的味道能更加丰富。

　　4、下入鸡翅

　　开大火将材料煮沸，将鸡翅放进去，加入直到没过鸡翅，盖上盖子煮至鸡翅变烂，开盖后放入味精提鲜就能够出锅食用了。

　　鸡翅好吃又简单的做法（三）：

　　红烧鸡翅

　　主料：鸡翅10个

　　辅料：生抽2汤匙老抽1汤匙冰糖8粒料酒2汤匙白胡椒12茶匙盐1茶匙蒜1头姜3片洋葱12个

　　步骤

　　1.鸡翅洗净，从中间剁开，放入料酒、盐、胡椒粉用手抓匀，腌制20分钟

　　2.锅内倒油烧热，放入整粒的蒜头、姜片炒香

　　3.倒入腌制好的鸡翅，将鸡翅炒干水份

　　4.炒至鸡翅微微发黄，稍微有点焦焦的感觉[由Www.YiZhiPu.Com整理]

　　5.放入洋葱、生抽、老抽、冰糖，继续翻炒，使得鸡翅颜色均匀、稍微棕红

　　6.加入开水，快要没过鸡翅，也就是大概23处

　　7.盖上锅盖，小火慢慢熬制，差不多15分钟左右

　　8.然后开盖，用大火收汁，这时要不停的搅拌，以防糊底，等到汤汁浓浓的裹满鸡翅时，关火!

　　9.用开水焯一下西兰花，放入装了米饭、鸡翅的盘中，这样好吃又漂亮的红烧鸡翅就大功告成了，美美的开吃吧!

　　小贴士

　　1、喜欢用汁泡饭的，能够不必全部收干汤汁，拌米饭味道也超棒的

　　2、在开水里放点盐、几滴香油，把西兰花焯一下捞出，摆盘，搭配鸡翅吃，比较爽口!

　　3、配料里的盐是用来腌制鸡翅的，做的时候因为放了生抽和老抽就不用再放盐了!

　　鸡翅好吃又简单的做法（四）：

　　材料：

　　鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

　　做法：

　　1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

　　2、锅里加热油，加生抽先炒一下，那里生抽只需几十秒就能够，加入鸡翅翻炒。

　　3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）

　　4、继续收汁到梦想的状态即可。梦想的状态就是汁水差不多收干了，可是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

　　小诀窍：

　　注意：先炒酱油比较容易上色，颜色会更好看，也更入味，最终注意别烧干了：）

　　鸡翅好吃又简单的做法（五）：

　　1、锅中放入适量清水，水量以淹没鸡翅为宜，烧开，把鸡翅放入，这一步目的是去除鸡翅血水，等水沸腾把鸡翅捞出沥干水分。

　　2、锅里放入适量油，八成热时，放入葱姜蒜爆香，之后放入鸡翅翻炒片刻，放盐，老抽，糖，生抽，继续翻炒五分钟左右，在鸡翅的背面用铲子能够划一下，更入味，加入开水，水量以淹没鸡翅为宜。

　　3、盖上盖子，大火烧开，小火炖半小时左右，中间能够打开盖子看看，别把汁熬没了，如果颜色浅，尝下汤汁，偏甜放点老抽，偏咸就放些糖，上色。

　　4、最终大火收汁，美味的红烧鸡翅就能够吃了。